Glocal Cucina tradizionale, globale e locale KnIndustrie made in Italy
Ha realizzato questo vassoio utilizzando parti di barrique esauste. Si tratta di una botte di legno di rovere, con una capacità di 250 litri utilizzata per la fermentazione o l’ invecchiamento del vino. Con il passare degli anni la barrique cede al vino contenuto al suo interno note vanigliate, speziate, resinose e affumicate. Stagionatura, tostatura e tipologia di legno ne determinano la qualità.

Il nome della collezione Glocal nasce da un gioco di parole: deriva da globale e locale. Si tratta infatti di una collezione di accessori per servire secondo tradizioni di varie provenienze e culture, un omaggio alla globalizzazione, alla diffusione della conoscenza e dell’apprezzamento delle diversità. Forme inusitate e materiali inconsueti sono stati sperimentati e scelti in funzione di cibi molto diversi, internazionali, tradizionali di regioni specifiche: dal coccio al sale himalayano, dal legno di botte riciclato al bambù e altri ancora.

Knindustrie arricchisce la sua collezione dedicata al mondo della cucina Globale che si fonde con le tradizioni culinarie della nostra terra, portando in cucina  utensili tipici di culture lontane. Il Cucchiaio risotto, la spatola e la coppia servire in noce canaletto riprendono l’estetica degli utensili Giapponesi, il Molinillo provviene direttamente dall’artigianato Messicano, la piastra di sale ripercorre la tradizione della cucina himalayana per un modo di cucinare semplice ma ricco delle innumerevoli proprietà benifiche di questo materiale.

  • TAJINE 2013
  • COUSCOUSSIERE-STEAMER SET
  • IN-TAGLIO 1 bianco - IN-TAGLIO 2 decoro marrone
  • GLOCAL KITCHEN TOOLS
  • WORKSTATION W1
  • interni magazine 4
  • AT CASA Corriere della Sera.it, marted√¨ 20 dicembre 2012
  • Cooking on himalayan salt slab
  • chocolate-371
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